Repas maison à l’école

octobre 2018

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1 oct. Lundi Plats principaux Riz au poulet Cubes de poulet, riz brun/blanc, sauce soya et petits légumes (carottes, céleris et oignons) Macaroni au gratin Pâtes blé entier/enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts), fromage Mozzarella Couscous méditerranéen, tofu grillé Couscous méditerranéen Tofu grillé, couscous, épices méditerranéennes, pois chiche, sauce tomate et légumes (céleris, poivrons rouges et zucchinis) Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt aux fruits Crudités	2 oct. Mardi Plats principaux Boulettes à l'italienne (bœuf et fromage) Tendres boulettes de bœuf et fromage, sauce rosée (céleris et oignons), sur un lit de riz blanc/brun, poivrons rouges & verts et zucchinis Le Brunch chez Le Lunch, oeufs, jambon (porc) & pain doré Œufs, jambon (porc), pain doré, patates rôties au four, carottes et sirop Bouchées Marines Pépites de morue panées (sans friture), riz brun/blanc et macédoine de légumes Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Galette aux fruits multigrains Crudités	3 oct. Mercredi Plats principaux Poulet à la King Cubes de poulet, sauce béchamel, purée de pomme de terre, pois et carottes Pain de viande au veau avec fromage Veau haché maigre, sauce tomate, fromage Mozzarella, purée de pommes de terre, carottes et petits pois Lasagne primavera au gratin Pâtes enrichies, sauce tomate, légumes (carottes, céleris, oignons, poivrons rouges, zucchinis) et fromage Mozzarella Option véégétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Fruit frais Houmous à l’italienne et pita	4 oct. Jeudi Plats principaux Tacos TEX MEX (bœuf) Tortillas, bœuf haché maigre, fromage Monterey Jack, épices et maïs Omelette au fromage, patates rôties au four Œufs, fromage Monterey Jack, patates rôties au four, bâtonnets de carotte et haricots jaunes Tofu style Général Tao Tofu style Général Tao Tofu grillé, riz blanc/brun, sauce Tao maison et macédoine de légumes Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt en tube Crudités	5 oct. Vendredi Plats principaux Baguettine Californienne (servi froid) NOUVEAU!!! Baguette de blé entier, salade de poulet (poulet, céleri, pêche, vinaigrette maison), laitue, crudité Ravioli au fromage sauce rosée Ravioli farci au fromage ricotta, nappé d’une sauce rosée (céleris et oignons) Option végétarienne Croque poisson (style fish cake) Croquette de poisson maison (aiglefin et sole), riz brun/blanc et macédoine de légumes Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Gâteau coco banane Le Lunch Crudités
8 oct. Lundi Plats principaux Pâté au poulet Cubes de poulet, légumes, purée de pommes de terre, croûte à tarte et carottes en dés Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements	9 oct. Mardi Plats principaux Poulet à l'italienne Escalope de poulet, sauce marinara, fromage Mozzarella, purée de pomme de terre, haricots verts, carottes, poivrons rouges et courgette NOUVEAU!!! Boulettes Italiano Boulettes de bœuf, riz brun/blanc, poivrons rouges et verts, épices italiennes Poisson et salsa de fruits NOUVEAU!!! Filet de basa, riz brun/blanc, sauce aux fruits, brocolis, courgette, poivrons rouges et pois vert Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt en tube Fromage	10 oct. Mercredi Plats principaux Hamburger steak, purée de pomme de terre Bœuf haché maigre, purée de pommes de terre, sauce brune et petits pois verts Chili de dindon au gratin Dindon du Québec, haricots rouges, légumes (céleri, carottes, maïs, poivrons rouges, tomates), épices, fromage cheddar et pain pita de blé NOUVEAU!!! Quiche Cheddar /brocoli Pâte feuilletée, œufs, brocoli, fromage Monterey Jack, patates rôties au four accompagnée de carottes et haricots jaunes Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Compote aux fruits Crudités	11 oct. Jeudi Plats principaux Tortellini au fromage Tortellini au fromage, sauce rosée (céleris et oignons) Pita de poulet tzatziki (servi froid)* Pita de poulet tzatziki (servi froid) Poulet, pita de blé, fromage feta, laitue, concombres, tomates et sauce tzatziki maison Tacos végé TEX MEX Tortillas de blé, tofu, haricots rouges, fromage Monterey Jack, épices, maïs, poivrons rouges et verts Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Biscuit pommes et sarrasin Crudités	12 oct. Vendredi Plats principaux Brochette de boulettes de poulet à la Japonaise NOUVEAU!!! Boulettes de poulet, riz basmati, carottes, poivrons rouges et verts, sauce tériyaki maison Spaghetti Bolognese au gratin (bœuf) Pâtes blé entier/enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts), fromage Mozzarella Filet de saumon à l’aneth Filet de saumon, riz brun/blanc, nappé d’une sauce aneth et macédoine de légumes Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Gâteau aux épices Le Lunch Crudités
15 oct. Lundi Plats principaux Nouilles asiatiques au poulet Nouilles asiatiques au poulet Pâtes de blé entier/enrichies, cubes de poitrine de poulet, sauce aux parfums asiatiques, légumes (brocolis, carottes, maïs et poivrons rouges) Gratin de bœuf mexicain Bœuf haché maigre, sauce marinara, purée de pomme de terre, épices, légumes, fromage Monterey Jack Tofu indien au beurre santé Tofu mariné aux épices indiennes, riz basmati, sauce maison, légumes et pain naan Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt en tube Crudités	16 oct. Mardi Plats principaux Pain doré, jambon (porc) à l’ancienne et fèves au lard Pain doré servis avec jambon (porc), fèves au lard maison, carottes et sirop d’érable Œufs et fromage sur muffin anglais, pâtates rôties au four Œufs brouillés et fromage sur muffin anglais, patates rôties au four, haricots jaunes et carottes Option végétarienne Pâte chinois aux lentilles Pâté chinois aux lentilles Lentilles, maïs en crème, purée de pommes de terre Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Biscuit soleil multigrains Crudités	17 oct. Mercredi Plats principaux Jambalaya au poulet et saucisse Riz brun, blanc, morceaux de poulet et de saucisses à la dinde, légumes (mirepoix, pois vert et tomates), épices cajun NOUVEAU!!! Macaroni au fromage (Mac & Cheese) Le Lunch Pâtes enrichies, béchamel, gratiné au fromage Mozzarella et Monterey Jack Option végétarienne Mini tacos au poisson et cheddar Tortillas de blé entier, morceaux de morue assaisonnés, cheddar, salsa, maïs, poivrons rouges et verts NOUVEAU!!! Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Fruit frais Crudités	18 oct. Jeudi Plats principaux Croque-poulet NOUVEAU!!! Croquettes de poulet maison (poulet haché), patates rôties au four, salsa de maïs Baguettine Parisienne Baguette de blé entier, jambon, fromage, mayo/moutarde, laitue, bâtonnets de céleri et tomates Couscous méditerranéen, tofu grillé Couscous méditerranéen Tofu grillé, couscous, épices méditerranéennes, pois chiche, sauce tomate et légumes (céleris, poivrons rouges et zucchinis) Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt aux fruits Tartinade de fromage et crudité	19 oct. Vendredi Plats principaux Ravioli à la viande (bœuf et veau) Ravioli farci bœuf et veau, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) Brochette de saumon Tériyaki Cubes de saumon de l’Atlantique, riz basmati, sauce Tériyaki maison et légumes, (brocolis, carottes, poivrons rouges et pois mange-tout) Option végétarienne Riz sauté au tofu et légumes Riz sauté au tofu et légumes Riz blanc / brun, tofu, sauce soya et petits légumes (carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts. Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Gâteau pommes et raisins Le Lunch Crudités
22 oct. Lundi Plats principaux Poulet parmigiana sur un lit de pâtes Poitrine de poulet, sauce tomate (céleris et oignons), fromage Mozzarella, servi sur un lit de pâtes Riz mexicain au Cheddar NOUVEAU!!! Riz brun/blanc, boeuf haché maigre, haricots rouges, maïs, poivrons rouges et verts, tomates, épices et Cheddar Sauté de tofu Tériyaki Tofu grillé, riz basmati, sauce Tériyaki maison et légumes (carottes, brocolis, poivrons rouges et pois mange-tout) Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Galette quinoa et canneberges Crudités	23 oct. Mardi Plats principaux Buffet chinois Le Lunch Riz aux légumes (riz basmati, mélange de légumes), cubes de poulet et boulettes de bœuf nappés d’une sauce à l’ananas maison Tendres filets de poisson panés multigrains, patates rôties Filets de goberge multigrains, patates rôties au four et macédoine de légumes Option végétarienne Spaghetti végétarien au gratin Spaghetti végétarien au gratin Pâtes de blé entier/enrichies, sauce végétarienne maison (lentilles, ail, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts), fromage Mozzarella Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Compote aux fruits Tartinade de tofu et pita	24 oct. Mercredi Plats principaux Rigatoni de la Casa Le Lunch Pâtes, sauce crémeuse à la viande de porc et bœuf (ail, céleri, oignon, carotte) fromage Mozzarella NOUVEAU!!! Omelette Cheddar et brocoli Œufs, brocoli, fromage Monterey Jack, patates rôties au four, carottes et haricots jaunes Option végétarienne Couscous végétarien aux saveurs d'Ali Baba Couscous, tofu, pois chiches, légumes (carottes, navets, courgettes, oignons, pois verts), sauce tomate et épices Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt en tube Crudités	25 oct. Jeudi Plats principaux Brochette de poulet BBQ à la texane Cubes de poulet, mélanges d’épices maison, riz brun/blanc et macédoine de légumes Pâtes crémeuses au saumon et broco NOUVEAU!!! Penne, cubes de saumon, fleurets de brocoli, sauce béchamel et fromage Cheddar Option végétarienne Boulettes Végé style Pizza NOUVEAU!!! Boulettes de tofu maison, sauce tomates, légumes (poivrons rouges et vert, courgettes, chou-fleur, épinard), fromage Mozzarella, servi avec pain de blé grillé à l’italienne Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Fruit frais Crudités	26 oct. Vendredi Plats principaux Cheeseburger Deluxe (bœuf) avec du vrai cheddar Galette de bœuf 100% avec du vrai Cheddar, patates rôties au four et pain enrichi Pokebowl au poulet (servi froid) Riz basmati, cubes de poulet rôti, céleri, tomates, concombres, chou rouge, sauce ponzu maison NOUVEAU!!! Macaroni chinois végétarien Macaroni chinois végétarien Pâtes de blé entier, lentilles, sauce soya et légumes (carottes, céleris et oignons) Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Croustade aux fruits maison Crudités
29 oct. Lundi Plats principaux Couscous royal Morceaux de poulet et saucisses à la dinde, couscous, épices méditerranéennes, sauce tomate, céleris, poivrons rouges et zucchinis Ravioli au fromage Ravioli farci au fromage ricotta, nappé d’une sauce tomate (céleris et oignons) Option végérarienne Tofu style Général Tao Tofu style Général Tao Tofu grillé, riz blanc/brun, sauce Tao maison et macédoine de légumes Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Biscuits Émoji Crudités	30 oct. Mardi Plats principaux Tacos au poulet TEX MEX Tortillas de blé entier, poulet haché, fromage Monterey Jack, épices, maïs, poivrons rouges et verts Tourtière à l'ancienne (bœuf & porc) Pâte feuilletée (bœuf & porc), purée de pommes de terre, carottes et petits pois Chili végétarien MEXI-CASA Le Lunch! Chili végétarien MEXI-CASA Le Lunch! Haricots rouges et légumes (carottes, céleri, maïs, oignons, poivrons rouges et verts, tomates), fromage Monterey Jack servis avec pain pita de blé entier Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt aux fruits Crudités	31 oct. Mercredi Plats principaux Spaghetti aux boulettes de viandes montrueuses!?! Pâtes, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons), fromage et olives noires Brochette de poulet à la sauce BBQ spécial Boo Boo Poitrine de poulet, sauce BBQ douce, riz brun/blanc, légumes (carottes, navets, courgettes, oignons, pois verts) Pâté chinois du pêcheur (saumon) Épeurant!!??? Effiloché de saumon dans une sauce à l’aneth et légumes, purée de pomme de terre Option végétarienne Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Dessert d'Halloween Crudités	1 Jeudi	2 Vendredi

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