Cuisine sans arachides et noix

septembre 2017

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Légende

Congé fixe

28 Lundi	29 Mardi	30 Mercredi	31 Jeudi	1 sept. Vendredi Plats principaux Macaroni au gratin Pâtes blé entier/enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts), fromage Mozzarella Riz au poulet Cubes de poulet, riz brun/blanc, sauce soya et petits légumes (carottes, céleris et oignons) Couscous méditerranéen, tofu grillé Couscous méditerranéen Tofu grillé, couscous, épices méditerranéennes, pois chiche, sauce tomate et légumes (céleris, poivrons rouges et zucchinis) Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Mini-pain aux fraises Le Lunch Crudités
4 sept. Lundi Plats principaux Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté au poulet Cubes de poulet, légumes, purée de pommes de terre, croûte à tarte et carottes en dés Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements	5 sept. Mardi Plats principaux Fusillis au gratin, sauce rosée Pâtes blé entier/enrichies, sauce rosée (céleris et oignons) et fromage Mozzarella Parmentier de bœuf Bœuf haché maigre, purée de pommes de terre, sauce tomate, carottes et petits pois Quiche Jardinière Pâte feuilletée, œufs, légumes, patates rôties au four, fromage, haricots jaunes et carottes Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Galette aux fruits multigrains Crudités	6 sept. Mercredi Plats principaux Hamburger steak, purée de pomme de terre Bœuf haché maigre, purée de pommes de terre, sauce brune et petits pois verts Fajitas au poulet OLÉ! OLÉ! Lanières de poulet, tortillas de blé entier, fromage Mozzarella, salsa et maïs Spaghetti végétarien au gratin Spaghetti végétarien au gratin Pâtes de blé entier/enrichies, sauce végétarienne maison (lentilles, ail, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts), fromage Mozzarella Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt aux fruits Crudités	7 sept. Jeudi Plats principaux Pain doré, jambon (porc) à l’ancienne et fèves au lard Pain doré servis avec jambon (porc), fèves au lard maison, carottes et sirop d’érable Filet de saumon à l’aneth Filet de saumon, riz brun/blanc, nappé d’une sauce aneth et macédoine de légumes Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté au poulet Cubes de poulet, légumes, purée de pommes de terre, croûte à tarte et carottes en dés Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Salade de fruits ensoleillée Fromage	8 sept. Vendredi Plats principaux Escalopes de poulet Tériyaki Poitrine de poulet, riz basmati, sauce tériyaki maison et légumes (brocolis,carottes,poivrons rouge et pois mange-tout) Macaroni au fromage (Mac & Cheese) Le Lunch Pâtes enrichies, béchamel, gratiné au fromage Mozzarella et Monterey Jack Option végétarienne Tacos végé TEX MEX Tortillas de blé, tofu, haricots rouges, fromage Monterey Jack, épices, maïs, poivrons rouges et verts Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Clafoutis aux petits fruits Crudités
11 sept. Lundi Plats principaux Poulet BBQ, patates rôties maison Poitrine de poulet, sauce BBQ douce, patates rôties au four et macédoine de légumes Ravioli au fromage Ravioli farci au fromage ricotta, nappé d’une sauce tomate (céleris et oignons) Option végérarienne Riz sauté au tofu et légumes Riz sauté au tofu et légumes Riz blanc / brun, tofu, sauce soya et petits légumes (carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts, zucchinis Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt aux fruits Crudités	12 sept. Mardi Plats principaux Gratin de bœuf mexicain Bœuf haché maigre, sauce marinara, purée de pomme de terre, épices, légumes, fromage Monterey Jack Tendres filets de poisson panés multigrains, patates rôties Filets de goberge multigrains, patates rôties au four et macédoine de légumes Option végétarienne Tofu style Général Tao Tofu style Général Tao Tofu grillé, riz blanc/brun, sauce Tao maison et macédoine de légumes Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Galette à l'avoine Crudités	13 sept. Mercredi Plats principaux Poulet glacé d'Asie NOUVEAU !!! Escalope de poulet, sauce aigre-douce maison sur lit de riz basmati et légumes asiatique Baguettine Parisienne NOUVEAU !!! Baguette de blé entier, jambon, fromage, mayo/moutarde, laitue, bâtonnets de céleri et tomates Macaroni chinois végétarien Macaroni chinois végétarien Pâtes de blé entier, lentilles, sauce soya et légumes (carottes, céleris et oignons) Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt en tube Salade arc-en-ciel aux légumes	14 sept. Jeudi Plats principaux Boulettes Italiano Boulettes de bœuf, riz brun/blanc, poivrons rouges et verts, épices italiennes Gratin de pâtes au saumon et petits pois Fusillis, cubes de saumon, sauce béchamel, pois verts et fromage Monterey Jack Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté au poulet Cubes de poulet, légumes, purée de pommes de terre, croûte à tarte et carottes en dés Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Compote aux cerises Crudités	15 sept. Vendredi Plats principaux Pizza-ghetti de la Casa Le Lunch Pâtes de blé entier/enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts), pizza de blé entier et fromage Mozzarella Salade César au poulet Lanières de poulet, laitue romaine, toast melba, vinaigrette César et fromage Mozzarella Pain végétarien aux pois chiches et broco Pois chiches, brocoli, purée de pommes de terre, fromage cheddar, carottes et haricots verts Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Gâteau aux carottes et raisins Le Lunch Crudités
18 sept. Lundi Plats principaux Assiette de saucisses à la dinde, purée de pomme de terre Saucisses à la dinde, sauce brune, purée de pommes de terre, carottes et petits pois Ravioli à la viande (bœuf et veau) Ravioli farci bœuf et veau, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) Tofu à la texane NOUVEAU !!! Cubes de tofu grillés, sauce BBQ, rissolées, maïs, poivrons rouges et verts Option végétaienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Muffin carré aux dattes Crudités	19 sept. Mardi Plats principaux Tacos au poulet TEX MEX Tortillas de blé entier, poulet haché, fromage Monterey Jack, épices, maïs, poivrons rouges et verts Filets de basa, sauce à l’aneth Filet de basa, riz brun/blanc, nappé d’une sauce aneth et macédoine de légumes Chili végétarien MEXI-CASA Le Lunch! Chili végétarien MEXI-CASA Le Lunch! Haricots rouges et légumes (carottes, céleri, maïs, oignons, poivrons rouges et verts, tomates), fromage Monterey Jack servis avec pain pita de blé entier Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt en tube Crudités	20 sept. Mercredi Plats principaux Poulet du Général Tao Cubes de poulet, riz blanc/brun, sauce Tao maison et macédoine de légumes Œufs et fromage sur muffin anglais, pâtates rôties au four Œufs brouillés et fromage sur muffin anglais, patates rôties au four, haricots jaunes et carottes Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Pâté au poulet Cubes de poulet, légumes, purée de pommes de terre, croûte à tarte et carottes en dés Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Biscuit soleil multigrains Salade de chou crémeuse	21 sept. Jeudi Plats principaux Super Spaghetti boulettes (bœuf) Pâtes de blé entier/enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts), boulettes de bœuf Salade estivale au poulet grillé Laitue, cubes de poulet grillé, fromage, carottes, concombres, tomates, biscotte et vinaigrette Ranch maison Filet de saumon, sauce rosée Longe de saumon de l'Atlantique, riz brun/blanc, sauce rosée (céleris et oignons) et macédoine de légumes Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Fruit frais Houmous maison et pita	22 sept. Vendredi Plats principaux Brochette de poulet à la grecque Cubes de poulet, épices grecques, riz brun/blanc et bâtonnets de carotte Gratin de pâtes au veau Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (veau, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts), fromage Mozzarella Salade César végé Tofu, laitue romaine, toast melba, vinaigrette César et fromage Mozzarella Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Carré santé à l'avoine et fraises Le Lunch Crudités
25 sept. Lundi Plats principaux Pâtes Scoo-bidou au gratin, sauce tomate Pâtes enrichies, sauce tomate (céleris et oignons) et fromage Mozzarella Option végétarienne Couscous au poulet méditerranéen Cubes de poulet, couscous, épices méditerranéennes, sauce tomate et légumes (céleris, poivrons rouges et zucchinis) Pâte chinois aux lentilles Pâté chinois aux lentilles Lentilles, maïs en crème, purée de pommes de terre Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt aux fruits Crudités	26 sept. Mardi Plats principaux Hot chicken avec petits pois Cubes de poulet, purée de pommes de terre, sauce brune, pain enrichi à l’intérieur et petits pois verts Poisson à la dijonnaise sur riz et légumes Filet de Basa, riz brun/blanc, nappé de sauce dijonnaise et macédoine de légumes Omelette Cheddar et brocoli Œufs, brocoli, fromage Monterey Jack, patates rôties au four, carottes et haricots jaunes Option végétarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Galette quinoa et canneberges Crudités	27 sept. Mercredi Plats principaux Lasagne à GARFIELD Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Monterey Jack Pain de viande à la dinde BBQ Dinde hachée, sauce BBQ, purée de pomme de terre, pois et carotte Pain aux lentilles Pain aux lentilles Lentilles, purée de pommes de terre, sauce tomate, carottes et petits pois Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Pâté au poulet Cubes de poulet, légumes, purée de pommes de terre, croûte à tarte et carottes en dés Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Compote aux fruits Tartinade de tofu et pita	28 sept. Jeudi Plats principaux Cheeseburger Deluxe (bœuf) avec du vrai cheddar Galette de bœuf 100% avec du vrai Cheddar, patates rôties au four et pain enrichi Wrap au poulet Santé (froid) Filet de poulet, fromage Mozzarella, tortillas de blé entier, laitue, poivrons rouges, mayo/moutarde et raisins frais Coquilles de la mer au saumon Pâtes enrichies, cubes de saumon de l'Atlantique, sauce rosée (céleris et oignons) Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Yogourt en tube Salade de carottes	29 sept. Vendredi Plats principaux Tortellini Alfredo au jambon et petits pois Tortellini farcis au fromage, sauce Alfredo, jambon et pois vert Poulet indien au beurre Santé NOUVEAU !!! Poulet, riz basmati, sauce maison, légumes et pain naan Sauté de tofu Tériyaki Tofu grillé, riz basmati, sauce Tériyaki maison et légumes (carottes, brocolis, poivrons rouges et pois mange-tout) Option végérarienne Pâté chinois (bœuf) Bœuf haché maigre, maïs en crème, purée de pommes de terre Lasagne au gratin Pâtes enrichies, sauce à la viande maison (bœuf, carottes, céleris, oignons, poivrons rouges et verts) et fromage Mozzarella Breuvages Eau de source Lait 2% Jus 100% pur Desserts & accompagnements Croustade aux fruits maison Crudités